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Ingrédients
  • Une tomate
  • 3 œufs
  • Des lardons ou jambons coupés en petit morceaux
  • 1 concombre
  • Sel et poivre
  • 1/2 camembert rustique ou autre du moment qu'il n'est pas trop sec
  • 1 poignée de gruyère rapée

Omelette du pauvre à la tomate et…

Voici une recette pour étudiant à faible budget proposée par yoann. L’omelette à la tomate et camembert est un des nombreux…

  • 04/07/2018
(5 / 5)
Burger bacon kimchi Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 60 ml de sambal oelek (sauce chili indonésienne)
  • 60 ml de mayonnaise
  • 60 ml de ketchup
  • 4 tranches de bacon coupé épais
  • 113 g de bœuf haché
  • Sel
  • 4 tranches de cheddar
  • 4 pains brioches grillées
  • 17 cl de kimchi de choux égouttés

Burger au bacon et kimchi

Recette de burger au bacon réalisée avec deux pains briochés, du bacon coupé épais, du kimchi et une sauce épicée maison.

  • 04/07/2018
(3.8 / 5)
Burger omelette œufs Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 2 feuilles de salade par burger
  • 1 carotte hachée
  • 1 concombre pelé
  • 1/4 c. à café de poivre noir en poudre
  • 2 pincées de sel en poudre
  • 4 petits pains à hamburgers coupés en deux ou pains de campagne en tranches
  • 2 purée de pommes de terre
  • 2 oignons hachés finement
  • 1 tomate épaisse tranchée
  • 2 c. à café de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Hamburger aux oeufs sain et original

Une recette à la fois savoureuse et saine, ce burger aux œufs est revira vos papilles. Préparé avec des œufs, des…

  • 04/07/2018
(4.3 / 5)
Porc braisé chinois Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 340g de poitrine de porc maigre (coupé en morceaux)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de sucre (le sucre rocher est préférable si vous en avez)
  • 3 cuillères à soupe de vin shaoxing
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
  • ½ cuillère à soupe de sauce soja foncée
  • 40 cl d'eau

Porc braisé chinois

Le porc braisé à la chinoise (hong shao rou, 红烧肉), ou appelé « porc rouge » à Shanghai, est un plat très célèbre…

  • 04/07/2018
(3.2 / 5)
Porc cuit deux fois Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 300g de poitrine de porc (avec la peau)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
  • 1 à 1,5 cuillère à soupe de pâte de piment du Sichuan (voir note 1)
  • 1 cuillère à soupe de haricots noirs fermentés, rincés et hachés
  • 1 cuillère à café Shaoxing vin de riz
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 poireau de poireau (environ 100g), tranché en diagonale.
  • 4 piments frais (ou au goût), hachés (facultatif)

Porc cuit deux fois – recette proposée…

Parfumé et épicé, le porc cuit deux fois est une délicatesse chinoise du Sichuan. Cette recette vous montre comment cuire le…

  • 04/07/2018
(3.8 / 5)
Ramen miso Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 120g de fèves germées
  • 120g de fèves germées fraîches
  • 300g de nouilles ramen séchées
  • 60g de pousses de bambou tranchées en boîte de conserve
  • 60g de grains de maïs frais, congelés ou en conserve.
  • 60g de feuilles d'épinards fraîches ou congelées
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café de granules de dashi instantané
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de pâte miso
  • 1 oignon vert haché finement

Ramen miso

Recette de miso ramen présentée par Emilie Dans cette recette de ramen miso, vous apprendrez : A réaliser cette recette en…

  • 02/07/2018
(4 / 5)
paella-traditionnelle-espagnole Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 100g de persil frais haché
  • 60 ml de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 grosses gousses d'ail, hachées finement
  • 24cl d'eau
  • 1 cuillère à café de fils de safran
  • 2 ou 3 cubes de bouillon de poulet sans gras
  • 8 crevettes géantes non décortiquées (200g environ)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en deux.
  • 2 saucisses chorizo espagnoles ou kielbasa de dinde, coupées en tranches de 1cm d'épaisseur.
  • 1 tranche de prosciutto ou 33% de jambon, coupé en morceaux de 1 cm.
  • 2 oignons finement hachés
  • 1 poivron rouge finement haché
  • 100g de tomates coupé en dés en conserve, non égouttées
  • 1 cuillère à café de paprika sucré
  • 3 grosses gousses d'ail, hachées finement
  • 300g de riz Arborio non cuit ou autre riz à grains courts.
  • 100g de pois verts surgelés
  • 8 moules, frottées et ébarbées
  • 6 cl de jus de citron frais
  • sel
  • poivre
  • Quartiers de citron (facultatif)

Paella traditionnelle espagnole

A la fois nourrissante et savoureuse, la paella occupe une place d’honneur et pratique dans les foyers espagnols depuis des siècles.…

  • 01/07/2018
(4.8 / 5)
Ragoût chinois boeuf aubergine Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 5 anis étoilés (badiane chinoise)
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 kg de steak braisé (le tibia est préférable), coupé en gros morceaux.
  • 1l de bouillon de poulet
  • 3 piments rouges, coupés en deux, épépinés et coupés en rondelles,
  • 100 g de galangal (utilisez du gingembre si vous ne trouvez pas de galangal), tranché.
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson thaïlandaise
  • 200ml de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sucre démerara
  • 6 feuilles de tilleul kaffir
  • 3 aubergines coupées en quartiers
  • riz
  • coriandre, pour le service

Ragoût chinois au boeuf et aubergines

Préparez ce ragoût de bœuf pour un dîner hivernal. Avec des aubergines, une viande délicieusement tendre et des épices chinoises, les…

  • 01/07/2018
(4.5 / 5)
Pizza saumon fumé Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 300g de farine
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 20g de levure fraîche
  • Sel
  • Eau
  • 1 oignon
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Persil
  • Emmental râpé
  • Sel
  • Poivre

Pizza au saumon fumé par Mathilde

Mathilde vous propose une recette de Pizza au saumon fumé pour partager entre amis ou en famille.

  • 27/06/2018
(3.3 / 5)
Pizza fruits mer Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure dans un verre d’eau tiède
  • 3 à 4 belles tomates
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif)
  • 100g de moules
  • 100g de crevettes
  • 1 oignon émincé
  • 20g de beurre
  • 150g de fromage blanc
  • 100g de gruyère râpé
  • 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Olives noires
  • Sel
  • Poivre

Pizza aux fruits de mer

Mathilde vous propose aujourd’hui une recette simple de pizza aux fruits de mer pour 4 personnes avec tomate, crevettes et moules.

  • 27/06/2018
(5 / 5)
Pizza couverte Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 300g de pâte feuilletée
  • 200g de viande hachée
  • 1 oignon finement haché
  • 500g de tomates bien rouge
  • 2 jaunes d’oeufs
  • Fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour dorer la surface
  • Poivre
  • Sel

Pizza couverte – recette par Julie

Recette de pizza couverte avec double pâte proposée par Julie.

  • 27/06/2018
(5 / 5)
Pizza tomate aubergine Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • Pâte à pizza
  • 1 Grosse aubergine
  • 3 ou 4 tomates selon la grosseur
  • L’huile d’olive pour la friture
  • 100g de gruyère râpé

Pizza à la tomate et à l’aubergine…

Recette de pizza aux tomates et à l’aubergine grillée proposée par Sarah.

  • 22/06/2018
(5 / 5)
Abc Recette

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