Beurrez et farinez un moule à cake.
Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine tamisée et les œufs et bien mélanger. Ajoutez les dattes hachées et le zeste d’orange.
Versez la préparation dans le moule et enfournez à th. 5 (150°C), environ 1 heure.
Laissez tiédir hors du four et démoulez avec précaution.
Vous pouvez remplacer les dattes par des noix ou des abricots secs.