Recette de quiche au saumon fumé et épinards. On retrouve souvent la combinaison saumon et épinards, ingrédients qui se marient à la perfection. Une recette simple à préparer à base de saumon, œufs, pâte brisée, crème fraîche et épinards.
Faire cuire les épinards dans de l’eau salé, les égoutter et réserver à température ambiante.
Dans une jatte, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage râpé puis ajouter les épinards refroidis.
Démouler la pâte brisée dans le moule et déposer sur le dessus le saumon fumé puis ajouter la préparation.
Cuisson environ 40 minutes à 180°C. Servir chaud.
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